Padre Damián 23. Madrid. Tlfno: 913 59 38 01

Descripción general

Recientemente han reformado el hotel Eurobuilding y han puesto toda la zona de la planta baja con restaurantes de re-nombre como el Diverxo y el 99 Sushi Bar.

El local es muy moderno con una decoración en tonos oscuros y todo muy original.

Valoración de la comida

Es de los mejores japoneses de Madrid y tienen una variedad de platos y con toques súper originales que les hace ser diferentes.

Todos los detalles súper cuidados:

Probamos el Mistura Roll, vienen 6 piezas y es un rollo con langostino en panko, cangrejo real, aguacate y láminas de lubina. Está riquísimo, súper recomendable. Por supuesto, todo está recién hecho así que al llevar el langostino en panko, viene incluso templado.

También pedimos el Dragon Maki que tiene langostino tempurizado en panko, buey de mar y cubierto por láminas de aguacate. Riquísimo también.

Por otro lado, probamos también el tartar de atún, que viene con salsa de soja y el tartar de salmón que tiene mayonesa japonesa y huevas de salmón. Están los dos buenísimos.

Tartar de atún:

Tartar de salmón:

Por último, pedimos la tempura de langostino tigre que viene con una salsa cremosa algo picante, está muy bueno:

Precio medio

50€ persona

Valoración

8,5/ 10