Lua


C/ Eduardo Dato 5. Teléfono: 913 95 28 53

Descripción general

Está un poco escondido ya que el cartel de fuera no es muy llamativo.  Para acceder hay unas escaleras y la sala del principio no es excesivamente grande pero creo que tienen más espacio al fondo. Las mesas súper cómodas, porque son muy amplias y están muy separadas unas de otras.

El servicio encantador y nos pareció un gran detalle que al final de la cena pasa el propio chef a preguntar qué nos ha parecido.

En conclusión, este restaurante nos resultó espectacular, merece muchísimo la pena probarlo, cada plato es impresionante, con una técnica de cocina buenísima y una materia prima riquísima.

Valoración de la comida

Fuimos un viernes por la noche y sólo hay menú degustación. Como es lógico, nos preguntaron si había algo especial que no nos gustara y si teníamos alguna alergia. Y empieza el festín 🙂

El menú consta de un apertivo, 7 platos y 2 postres. Aunque las cantidades de cada cosa son moderadas y no sales hasta arriba.

Para empezar de aperitivo, unas aceitunas gasificadas que me encantan.

Lúa 01 30-enero-2015

El menú en cuestión empieza con arenque marinado sobre torrija de tomate. Tiene un sabor súper original.

Lúa 02 30-enero-2015

También como de entrante, nos pusieron un royal de espárragos con verduritas y arena de aceitunas. Súper original y la presentación en una especie de roca nos encantó.

Lúa 03 30-enero-2015

Para seguir, una crema de ají con torrezno de bacalao y huevas de salmón.

Lúa 04 30-enero-2015

Después, nos trajeron alcachofa y salmón en ceviche acompañado de un crujiente de apio.

Lúa 05 30-enero-2015

Para continuar lo que quizá nos pareció el plato estrella: socarrat de caldo de conejo con carabinero con crujiente de su propio pecho. Impresionante.

Lúa 06 30-enero-2015

De pescado, nos pusieron raya en caldeirada sobre crema de ibéricos. Riquísima.

Lúa 07 30-enero-2015

 

De carne, jarrete de ternera gallega con crema de zanahoria y batata, de esto es de lo único que no tengo foto…

De postre, primero pusieron piña colada en diferentes texturas.

Lúa 08 30-enero-2015

Y para terminar, brownie con helado de turrón, lima y trufa negra. Súper original y recomendable, aunque al principio suena un poco rara la mezcla, está impresionante y la mezcla de colores en la presentación, queda fenomenal.

Lúa 09 30-enero-2015

Durante el café invitan a unos pastelitos y trufitas muy buenas.

Lúa 10 30-enero-2015

Precio medio

65€ incluyendo vino

Valoración

9,5/10


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